Società Agricola Taver di F.lli Bocchio s.s

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Frantoio

Il frantoio aziendale lavora olive proprie. Le olive, giunte a maturazione tra metà ottobre e inizio novembre, vengono raccolte e spremute lo stesso giorno per mantenere il profumo ed il caratteristico gusto dell'olio a bassissima acidità. L'estrazione a freddo (inferiore ai 27°) consente di ottenere olio extravergine di altissima qualità.

L' olio del Garda è rinomato per la sua delicatezza, il suo gusto finemente fruttato e per l' incredibile digeribilità. Il disciplinare di produzione dell' Olio Extravergine Garda D.O.P. prevede che l' acidità sia bassissima ed impone norme severe affinchè la qualità sia garantita.